Goti Terrecotte realizza
forni a legna in terracotta refrattaria per usoprofessionale
.Cos’è un forno professionale? In cosa differisce rispetto ad un forno domestico?
I forni a legna realizzati da Goti Terrecotte posseggono TUTTI le medesime caratteristiche tecniche e qualitative. Alta qualità dei materiali, realizzazione a mano, facilità di montaggio e caratteristiche energetiche sono le medesime in tutti i nostri modelli ideali per pizzerie, ristoranti e aziende dedite ai servizi di ristorazione.
L’unica differenza reale tra i diversi forni realizzati risiede nelle loro forme e dimensioni.
Classifichiamo “professionali” tutti i forni con dimensioni superiori ai 110 cm che, generalmente, risultano eccessivamente ingombranti ed economicamente sconvenienti per un uso domestico.
Perché scegliere un forno a legna professionale
I nostri forni a legno sono realizzati in terracotta refrattaria calcata a mano, l’utilizzo di questa particolare tecnica di realizzazione consente ai nostri piani cottura una maggiore capacità di evaporazione dovuta alla presenza dei “pori aperti” all’interno del reticolato strutturale della terracotta. Riuscire a far evaporare e defluire correttamente l’umidità dei prodotti in cottura consente due fondamentali benefici: aumenta la croccantezza dei cibi e riduce le dispersioni energetiche. Il tema del consumo energetico è di primaria importanza nello studio e nella creazione dei nostri forni. Recenti studi, da noi realizzati in fase di progettazione, hanno evidenziato una riduzione di quasi il 50% sui consumi energetici confrontati a forni realizzati con tecnologie differenti.
I punti di forza dei nostri forni sono:
- Resa termica efficiente
- Realizzazione manuale dalle straordinarie qualità
- Uniformità nella propagazione del calore su tutta la superficie del piano cottura
- Durabilità nel tempo dei materiali utilizzati
Forni certificati
Tutti i nostri forni sono certificati per l’utilizzo a scopo alimentare.
Effettuiamo spedizioni in tutta Europa
Effettuiamo vendita a distanza, in tutta Italia e in tutta Europa, di tutti i nostri prodotti. I nostri forni vengono spediti in imballi adeguati al loro trasporto e necessitano di un montaggio semplice e guidato.
Goti Terrecotte fornice servizio di assistenza post-vendita su tutti i suoi prodotti.
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