Forni per pizzeria professionali
Foni a legna per pizzeria professionali, la qualità artigianale della terracotta
Dal sapere antico e dalla tradizione secolare nella lavorazione dell’argilla toscana, abbiamo dato vita a una serie innovativa di forni per pizzeria professionali in terracotta calcati a mano, certificati per uso alimentare e adattabili a qualunque tipo di struttura. Migliori di qualsiasi forno per pizzeria a gas o elettrico, i forni a legna per pizzeria in terracotta garantiscono la cottura perfetta di ogni pizza, rispondendo anche alle richieste della clientela più esigente.
I nostri forni per pizzeria professionali nascono da un processo totalmente artigianale Made in Italy al 100% e vengono costruiti con rinnovate tecniche antiche in grado di garantire la complessiva uniformità della propagazione del calore. Questa, a sua volta, comporta un notevole risparmio energetico, con performance eccellenti ed equiparabili ai forni professionali di ultima generazione.
L’impronta d’eccellenza italiana si riflette nel design e nella durabilità dei materiali, caratteristiche che li rendono ideali anche per ristoranti e panifici, che desiderino sfruttare la cottura a legna per ogni pietanza, dalla pizza agli arrosti.
La realizzazione handmade dei nostri forni professionali comincia con un’accurata valutazione delle argille superiori provenienti da macinature toscane certificate. La selezione delle materie prime è fondamentale per la costruzione di un forno professionale di reale valore, fatto per essere la prima scelta dei pizzaioli.
A differenza dei forni commerciali, pressati con strumentazioni industriali, i nostri forni in terracotta refrattaria sono calcati a mano. Questa tecnica rende i piani particolarmente porosi e capaci di far evaporare efficientemente l’umidità che si crea durante la cottura di cibi. Per questo un forno a legna in terracotta è il miglior forno che possa scegliere una pizzeria o un ristorante che miri a servire in tavola solamente ricette stellate.
I forni per pizzeria professionali realizzati in terracotta riescono a fondere la magia e la cultura tradizionale con l’innovazione in fase progettuale e nell’esperienza di acquisto. Effettuiamo vendita a distanza in tutta Italia e in tutta Europa: contattaci e il nostro team sarà a tua disposizione per informazioni e curiosità!