Forni a legna e terrecotte con la maestria dei vecchi tempi
Dal 1973 Goti Snc produce artigianalmente:
- Forni a legna da esterno
- Forni per pizze in pietra refrattaria
- Vasi, conche e orci
- Coppi classici toscani
- Fontane, lavandini e pilozzi
- Anfore, e bassorilievi smaltati e decorati
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Goti terrecote
È alla fine degli anni ‘90 che la concorrenza, soprattutto dell’Est Europa – dove la manodopera aveva dei costi bassissimi –, che le leggi di mercato iniziano a farsi prepotentemente sentire e a imporre un cambiamento di rotta.
Fino ad allora, la produzione di piccoli oggetti – cominciata già a partire dagli anni ‘60 e ufficializzata nel 1973 – aveva funzionato molto bene, radicandosi nel territorio e soddisfacendo le esigenze di zona. Ma la globalizzazione era oramai un dato di fatto e per non soccombere bisognava reinventarsi, espandersi, pensare in grande.
Era necessario raffinare il prodotto, concentrarsi su un mercato più di nicchia. Per questo motivo, Goti Terrecotte cerca e ottiene la prestigiosa argilla di Impruneta: una materia prima ineguagliabile dalle mirabili proprietà, prima fra tutte la “ingelività”, ovvero il fatto di non assorbire acqua e perciò di resistere anche alle più basse temperature e durare quasi in eterno.
Chiaramente, anche il procedimento di lavorazione si affina e si fa più complesso, con tempi più lunghi: l’argilla di Impruneta si lavora a calco, ha dei tempi di essiccazione molto lenti, così come i tempi di cottura a temperature estremamente elevate.
La produzione viene quindi pensata più in grande, anche se vengono ridotti il numero dei dipendenti e le dimensioni dell’azienda, una delle poche che comunque riesce a sopravvivere nel territorio di Sesto Fiorentino e Calenzano aprendosi anche al mercato estero. Seguono anni di ridescrizione, di duro lavoro… fino a quando, alla fine del primo decennio del 2000, Goti Terrecotte decide di dare ancora una svolta alla propria storia: pensare in grande e alle esigenze dei clienti stranieri significa spostarsi sul fuoco, sul settore alimentare. Da qui nascerà la produzione dei forni a legna da esterno, di cui già esistono ben 12 modelli. Ma questo è un altro capitolo nella storia di questa azienda
…To be continued

